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Majoran ist dem Oregano sehr ähnlich, hat aber einen etwas süsseren Geschmack. Majoran verliert schnell seinen Geschmack, wenn er hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Er sollte daher nur zum Garnieren oder beim Kochen ganz zum Schluss verwendet werden. Sie können ihn jedoch zu Füllungen hinzufügen, die das Kraut vor der Hitze des Ofens schützen. Verwenden Sie ihn wie Oregano in Tomatensaucen, gefülltem Gemüse... Geniessen Sie die Technologie von Véritable Lingot®: 100% natürliche und gebrauchsfertige Nachfüllpackungen ohne Pestizide und GVO (zum Patent angemeldet). Bio-Majoran Lingot® ist mit dem gesamten Véritable® Garden Sortiment kompatibel. Spezies: Bio-Majoran
Majoran ist eng mit Oregano verwandt, hat aber einen etwas süsseren, subtileren Geschmack. Er wird am besten roh oder am Ende des Kochens verwendet, wo er sehr gut zu Marinaden, gegrilltem Fleisch und gebratenem Gemüse passt.
Majoran ist bekannt für seine beruhigenden und ausgleichenden Eigenschaften. Er hat schmerzlindernde, antiseptische und verdauungsfördernde Eigenschaften. Er ist reich an Antioxidantien und ist eine gute Quelle für Eisen, Vitamine und Mangan.
Wie kann man Majoran zubereiten?
Majoran ist ideal zum Würzen von Sossen, Eintöpfen, Suppen und Marinaden. Er kann zum Aromatisieren von Ölen und Essigen verwendet werden und passt sehr gut zu Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Gurken oder Kürbissen. Er verfeinert auch den Geschmack von Schweine-, Kalb- und Lammfleisch sowie Geflügel.
Es ist bekannt, dass es den Geschmack von Gulasch, einer berühmten ungarischen Suppe, verbessert. |