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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Agricole, Rum
Marke: Rhum J.M
Herkunft Land: Martinique
Alkoholgehalt: 41.5 %
Alter: 3 Jahre
Nettofüllmenge: 0.7l
Herstellungsprozess:
L'Empreinte wird als AOC Martinique Rhum Vieux Agricole ausschliesslich aus reinem Zuckerrohrsaft destilliert. Die Assemblage vereint Rums, die drei Jahre in sieben Fasstypen unterschiedlicher Grösse aus neuer und gebrauchter amerikanischer sowie französischer Eiche gereift sind.
1845 versah Jean-Marie Martin in der Destillerie Fonds-Préville in Macouba jedes Fass mit seinen Initialen - eine Geste, die L'Empreinte neu interpretiert. Die ikonische Flaschensilhouette trägt ein neues Prägedekor, wobei das rot im Siebdruck aufgebrachte J. M einen Grossteil der Flasche bedeckt. Im Glas spiegelt sich der Abdruck von Terroir und Handwerk: die vulkanischen Böden der Montagne Pelée, Quellwasser und die tropische Reifung im Norden Martiniques. Pur bei Zimmertemperatur, on the rocks oder als Basis eines Creol' Fashioned entfaltet er seine ganze Vielseitigkeit.
Über das Produkt:
Drei Jahre Reifung in sieben Fasstypen aus drei Eichenherkünften verleihen diesem AOC Rhum Agricole aus reinem Zuckerrohrsaft eine aussergewöhnliche Balance aus Frucht, Röstaromen und Charakter.
In der Nase zeigt sich L'Empreinte sanft und einladend, mit fruchtigen Noten von kandierter Kirsche und Zitrusmarmelade, die beim Schwenken von feinen Gewürzen und gerösteten, empyreumatischen Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und charaktervoll, getragen von Eichenholz und gerösteter Haselnuss. Im langen Abgang kehrt die Fruchtsüsse zurück, begleitet von Vanille, roter Konfitüre und geröstetem Brot. |