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 | Riva dei Frati Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11.5% |  |
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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Prosecco, Wein & Schaumwein
Marke: Riva dei Frati
Herkunft Land: Italien
Herkunft Region: Venezien
Alkoholgehalt: 11.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Glera
Passt zu Apéro , Grill BBQ , Mediterrane Küche
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Riva dei Frati Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ist ein eleganter italienischer Schaumwein aus der renommierten Weinbauregion Valdobbiadene in Venetien. Hergestellt aus 100 % Glera-Trauben, verbindet dieser Prosecco eine lebendige Frische mit einer feinen Perlage und einer angenehm trockenen Stilistik. Mit seinem leichten, spritzigen Charakter eignet er sich als Apéro sowie als vielseitiger Begleiter zu mediterranen Speisen und Grillgerichten.
Herkunft und Weinregion:
Die Herkunftsbezeichnung Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG steht für Schaumweine aus einem traditionsreichen Anbaugebiet in der norditalienischen Provinz Treviso. Die hügelige Landschaft rund um Valdobbiadene bietet mit ihren unterschiedlichen Höhenlagen, Böden und klimatischen Bedingungen günstige Voraussetzungen für den Anbau der Rebsorte Glera.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) unterliegt strengen Vorschriften hinsichtlich Herkunft, Rebsorten und Herstellung. Sie kennzeichnet die kontrollierte Herkunft und die Einhaltung der festgelegten Qualitätsanforderungen. Der Riva dei Frati Extra Brut repräsentiert die frische, elegante Stilistik dieser bekannten italienischen Schaumweinregion.
Herstellung und Rebsorte:
Der Riva dei Frati Extra Brut wird aus 100 % Glera-Trauben hergestellt. Diese weisse Rebsorte war früher selbst unter dem Namen Prosecco bekannt. Heute bezeichnet Prosecco eine geschützte geografische Herkunft, während Glera als offizieller Name der Rebsorte verwendet wird.
Die Glera-Traube zeichnet sich durch ihre frische Säure und ihre feine, fruchtige Aromatik aus. Für die Herstellung von Prosecco Spumante erfolgt die Schaumbildung üblicherweise durch eine zweite Gärung in druckfesten Edelstahltanks nach dem Martinotti-Charmat-Verfahren. Diese Methode unterstützt die Erhaltung der frischen, fruchtbetonten Eigenschaften der Trauben und ermöglicht die Entwicklung einer lebendigen Perlage.
Extra Brut – besonders trockene Stilistik:
Die Bezeichnung Extra Brut steht bei Schaumweinen für einen Restzuckergehalt von 0 bis 6 Gramm pro Liter. Dadurch präsentiert sich dieser Prosecco besonders trocken und frisch. Die zurückhaltende Süsse lässt die natürliche Frucht, die lebendige Säure und die feinen aromatischen Nuancen der Glera-Traube in den Vordergrund treten.
Aroma und Geschmack:
Nase: Frische, dezente Fruchtaromen mit typischen Anklängen von grünem Apfel, Birne und feinen floralen Nuancen.
Gaumen: Leicht, spritzig und trocken mit lebendiger Säure, fruchtigen Akzenten und einer angenehmen Perlage. Die Extra-Brut-Stilistik sorgt für einen klaren, frischen Gesamteindruck.
Abgang: Frisch, trocken und harmonisch mit dezenten fruchtigen Noten.
Speiseempfehlung:
Riva dei Frati Extra Brut eignet sich als Apéro und als Begleiter zu einer Vielzahl leichter Gerichte. Besonders gut passt er zu mediterranen Vorspeisen, Antipasti, Gemüsegerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu Grill- und BBQ-Gerichten bietet seine frische Säure einen angenehmen Kontrast zu würzigen und herzhaften Aromen. Seine trockene Stilistik macht ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Schaumwein.
Servierempfehlung:
Der Prosecco sollte gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 °C serviert werden. Ein schlankes Schaumweinglas oder ein tulpenförmiges Weinglas unterstützt die Wahrnehmung der feinen Perlage und der frischen Aromen. Als fruchtbetonter Schaumwein ist er besonders für den Genuss in seiner jugendlichen, frischen Phase geeignet.
Auf einen Blick:
Marke: Riva dei Frati
Produkt: Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Weintyp: Weisswein / Schaumwein / Prosecco Spumante
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Venetien, Valdobbiadene
Qualitätsbezeichnung: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Rebsorte: 100 % Glera
Weinfarbe: Weiss
Geschmacksrichtung: Extra Brut (besonders trocken)
Restzuckergehalt der Kategorie Extra Brut: 0 bis 6 g/l
Charakter: Leicht, spritzig, frisch und elegant
Typische Aromen: Grüner Apfel, Birne und feine florale Noten
Passt zu: Apéro, Grill und BBQ sowie mediterraner Küche
Empfohlene Trinktemperatur: 6 bis 8 °C
Allergene: Enthält Sulfite; Hefe gemäss Produktangaben
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Nettofüllmenge: 0,75 Liter | | | | | Artikelinfo:
| | | | | Veröffentlichung: 27.10.2026 | | | | | | | (c) 2026 Forbidden Planet AG - Althardstrasse 150 - 8105 Regensdorf
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