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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Molasses
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 58.1%
Ursprungsland: Jamaica
Fassreife: 35 Jahre
Jahrgang: 1983
Destilliert: 1983
Auflage: 198
Der Hampden 1983 Kill Devil Single Cask ist ein 35 Jahre gereifter jamaikanischer Rum aus der traditionsreichen Hampden Estate Destillerie. Er wurde 1983 nach der hochesterigen HGML-Marque destilliert und 2019 vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing unter der Marke Kill Devil abgefüllt. Die streng limitierte Einzelfassabfüllung umfasst lediglich 198 Flaschen.
Die langjährige kontinentale Fassreifung hat dem Rum eine ausgeprägte Struktur verliehen, ohne den intensiven Charakter des ursprünglichen Destillats zu überdecken. Typisch für die HGML-Marque sind kräftige Esteraromen mit tropischen Früchten, Gewürzen und markanten, leicht lösungsmittelartigen Noten.
Schmeckt nach:
Tiefes Kupfergold. In der Nase reife Mango, Guave, überreife Ananas, gegerbtes Leder, Lakritz und heller Tabak. Dazu Piment, Limettenschale und eine dezente Klebstoffnote. Am Gaumen vollmundig und ölig mit Guave, gegrillter Ananas, schwarzem Pfeffer, Eichenwürze und Sternanis. Der lange, trockene Abgang zeigt gegrillte Ananas, Pfeffer, Gewürze und frische Limettenschale mit mineralischen Holznoten.
Servierempfehlung:
Pur bei Raumtemperatur in einem Glencairn- oder tulpenförmigen Rumglas servieren. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts können wenige Tropfen stilles Wasser hinzugegeben werden. Als Begleitung eignen sich dunkle Schokolade oder kräftiger Blauschimmelkäse.
Bewertung:
RumX: 9.0 von 10 Punkten (41 Bewertungen, Stand 2026).
Der Hampden 1983 Kill Devil Single Cask stammt aus Jamaika und besitzt einen Alkoholgehalt von 58.1 % Vol. sowie eine Nettofüllmenge von 0.7 Liter. |