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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Bourbon
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 60.5%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Heaven Hill Distillery
Ursprungsland: USA, Bardstown, KY
Fassreife: 6 Jahre
Jahrgang:
Der Elijah Craig 12 Years Old Barrel Proof B522 ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey aus der Heaven Hill Distillery in den USA. Die Abfüllung B522 stammt aus dem Mai 2022 und ist der zweite Batch der dreimal jährlich erscheinenden Barrel-Proof-Serie. Der Bourbon reifte während 12 Jahren in neuen, ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern und wurde mit voller Fassstärke von 60.5 % Vol. beziehungsweise 121 Proof abgefüllt.
Für diesen Batch wurden ausgewählte Fässer miteinander vermählt. Der Whiskey wurde weder mit Wasser verdünnt noch kältefiltriert oder künstlich gefärbt. Dadurch bleiben die charakteristischen Aromen der langen Eichenfassreifung erhalten.
Schmeckt nach:
Tiefes Mahagonibraun mit karamellfarbenen Reflexen. In der Nase Karamell, Honig, geröstete Steinfrüchte, Vanille, Eichenholz und warme Backgewürze. Am Gaumen kräftig und konzentriert mit Karamell, Orangenschale, würziger Eiche und einer deutlich spürbaren, gut eingebundenen Alkoholstärke. Der lange Abgang zeigt Eichenwürze, reife Früchte und dezente Ledernoten.
Servierempfehlung:
Pur bei Raumtemperatur in einem Whiskyglas servieren. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt sich die Zugabe einiger Tropfen stillen Wassers. Der Bourbon eignet sich auch für kräftige klassische Cocktails wie einen Old Fashioned oder Manhattan. Als Speisenbegleitung passen geräuchertes Rinderbrustfleisch oder gereifter Cheddar.
Der Elijah Craig 12 Years Old Barrel Proof B522 stammt aus Kentucky, USA, und besitzt einen Alkoholgehalt von 60.5 % Vol. sowie eine Nettofüllmenge von 0.7 Liter. |