| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Giacomo Montresor
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 15.5 %
Weinfarbe: Rot
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Der Giacomo Montresor Fondatore 2017 Amarone della Valpolicella DOCG ist ein kraftvoller Rotwein aus Venetien im Nordosten Italiens. Amarone della Valpolicella zählt zu den charakteristischsten Weinen der Region und wird nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren aus angetrockneten Trauben erzeugt. Durch den Wasserverlust während der Trocknung konzentrieren sich Zucker, Aromen und weitere Inhaltsstoffe der Trauben.
Nach der Trocknung werden die Trauben vergoren und der Wein anschliessend ausgebaut. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich entsprechend konzentriert und körperreich mit reifer Frucht, würzigen Noten und der für Amarone typischen kraftvollen Struktur. Mit 15.5 % Vol. besitzt er einen ausgeprägten Körper und eine intensive Aromatik.
Schmeckt nach:
Im Duft zeigen sich reife dunkle Früchte und Trockenfrüchte, begleitet von würzigen und fein balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Amarone vollmundig und konzentriert mit dunklen Kirschen, getrockneten Früchten, Gewürzen und feinen Reifearomen. Der Abgang ist kräftig, warm und lang anhaltend.
Servierempfehlung:
Bei etwa 18 °C in einem grossen Rotweinglas servieren. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren zu öffnen beziehungsweise zu dekantieren, damit sich seine komplexen Aromen entfalten können. Er passt besonders zu kräftigen Schmorgerichten, Wild, Rindfleisch und gereiftem Hartkäse.
Der Giacomo Montresor Fondatore 2017 Amarone della Valpolicella DOCG stammt aus Italien, besitzt einen Alkoholgehalt von 15.5 % Vol. und eine Nettofüllmenge von 0.75 Liter. Enthält Sulfite und Hefe. |