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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Anselmo Mendes
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Vinho Verde
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Alvarelhão , Cainho , Pedral
Trinktemperatur: 16 °C - 18 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Decanter, 92 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die handverlesenen Trauben der autochthonen Sorten Alvarelhão, Pedral und Cainho werden vollständig entrappt und bei niedrigen Temperaturen mazeriert, um Frische und Aromatik optimal zu extrahieren. Es folgt eine kontrollierte, lange Gärung mit vollendeter malolaktischer Umwandlung, die dem Wein seine harmonische Säure und geschmeidige Textur verleiht.
Anselmo Mendes Pardusco Escolha DOC Vinho Verde ist ein junger, frischer Rotwein aus der DOC Vinho Verde im Norden Portugals, der auf traditionellen wie gleichzeitig modernen Produktionsprinzipien basiert. Er verbindet die Leichtigkeit und Frische des Vinho-Verde-Stils mit einer charaktervollen Aromatik roter Frucht und leicht würzigen Noten. Dieser Wein eignet sich sowohl als stilvoller Aperitif als auch als Begleiter zu hellen Fleischgerichten, gereiften Ka¨sen oder mediterranen Tapas.
Über das Produkt:
Ein charaktervoller Vinho Verde-Rotwein, der traditionelle Vinifikation mit moderner Frische verbindet und durch seine feine Frucht, lebendige Säure und elegante Struktur sowohl im Business-Kontext als auch bei anspruchsvollen Genussmomenten überzeugt.
Im Glas präsentiert sich dieser Vinho Verde-Rotwein in einem offenen Rubin mit subtiler Leuchtkraft, unterlegt von Aromen reifer roter Beeren, dezent mineralischen Anklängen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen vereinen sich lebendige Säure, frische Frucht und eine elegante Struktur zu einem klar fokussierten Gesamtbild mit weichen, kaum spürbaren Tanninen. Der lange, saftige Abgang hinterla¨sst eine erkennbare Frische und inspiriert zu weiterem Genuss. |