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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Champagner, Wein & Schaumwein
Marke: Franck Bonville
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Champagne
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Fisch , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben stammen zu 100% aus Chardonnay der Grand-Cru-Lage Avize und durchlaufen sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Nach sechs Jahren Reifung auf der Hefe erfolgte die Degorgierung im Juli 2025, was dem Wein seine ausgeprägte Reife und Balance verleiht.
Champagne Franck Bonville zählt zu den traditionsreichen Familienbetrieben der Côte des Blancs und bewirtschaftet seit über einem Jahrhundert 15 Hektar Chardonnay-Rebflächen in Avize. Der Jahrgang 2018 gilt als aussergewöhnlich sonnig und grosszügig, was sich in der aromatischen Fülle dieses Blanc de Blancs widerspiegelt. Die Cuvée Millésime steht für die klassische Champenoise-Tradition, welche die Eigenheiten eines bestimmten Jahres in der Côte des Blancs zum Ausdruck bringt. Mit einer Dosage von 5 g/L Extra-Brut eignet sich dieser Champagne hervorragend als Begleiter zu anspruchsvollen kulinarischen Anlässen.
Über das Produkt:
Ein Grand Cru Blanc de Blancs, der die aussergewöhnliche Sonnenkraft des Jahrgangs 2018 mit der mineralischen Eleganz von Avize vereint.
Der Champagne Franck Bonville Millésime 2018 Grand Cru Blanc de Blancs präsentiert sich mit einem eleganten Bouquet aus gelben Früchten und feinen exotischen Nuancen, das die Grosszügigkeit dieses sonnenreichen Jahrgangs widerspiegelt. Am Gaumen entfaltet sich eine präzise, fein ziselierte Struktur, getragen von der charakteristischen Kreide der Avize-Lagen. Die sechsjährige Hefelagerung verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, während die Extra-Brut-Dosage von 5 g/L die mineralische Frische unterstreicht. |