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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Champagner, Wein & Schaumwein
Marke: Franck Bonville
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Champagne
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Fisch , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben stammen aus drei ausgewählten Parzellen in den unteren Lagen von Mesnil, wo der Kalkstein besonders nah an der Oberfläche liegt. Nach alkoholischer und malolaktischer Gärung im Stahltank reift der Wein fünf Jahre unter Korken auf der Hefe, bevor er im Herbst 2025 degorgiert wird.
Der Pur Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs stammt aus dem Jahrgang 2019 und wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben der Lage Mesnil-sur-Oger gekeltert. Mit einer Dosage von 2,5 Gramm pro Liter zählt er zur Kategorie Extra Brut und überzeugt durch eine präzise, mineralische Stilistik. Die fünfjährige Hefelagerung unter Korken verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder zur Begleitung von Meeresfrüchten und feinem Fisch.
Über das Produkt:
Ein Grand Cru Blanc de Blancs, der die reine, salzige Kraft des Terroirs von Mesnil-sur-Oger auf einzigartige Weise zum Ausdruck bringt.
Der Pur Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs 2019 präsentiert sich mit einer feinen, salzig-mineralischen Struktur, die den kalkhaltigen Boden des Terroirs von Mesnil-sur-Oger unverkennbar widerspiegelt. In der Nase entfalten sich zurückhaltende, elegante Aromen, während am Gaumen eine intensive Spannung und Frische dominieren. Der Abgang ist lang, präzise und von einer bemerkenswerten mineralischen Tiefe geprägt. |