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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Melasse, Rum
Marke: Old St. Croix
Herkunft Land: Dänemark
Alkoholgehalt: 40 %
Nettofüllmenge: 0.7l
Herstellungsprozess:
Die Basis bilden extra gereifte, doppelt destillierte Blends aus renommierten Brennereien der Karibik und Zentralamerikas, die in Eichenfässern reifen, welche zuvor häufig Portwein oder Sherry enthielten. Der Master Distiller vereint ausschliesslich handverlesene Fässer mit jüngeren und älteren Blends zu einer runden, strukturierten Komposition mit ausgeprägtem Fasscharakter.
Superior Cask ist die vielschichtigste und reifste Abfüllung der Serie XO Reserve von Old St. Croix. Mit der Umbenennung von A. H. Riise zu Old St. Croix im Jahr 2025 kehrt die Marke zu ihrem ursprünglichen Namen zurück, getreu dem Leitsatz «Back to Our Roots». Der Name geht auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise zurück, der 1838 auf St. Thomas seine Apotheke eröffnete und den Rum der Nachbarinsel St. Croix in die Welt brachte; 1893 wurde Old St. Croix an der Weltausstellung in Chicago mit Gold ausgezeichnet. Die Spirituose auf Rumbasis überzeugt mit vollmundiger, harmonischer Struktur und entfaltet sich ideal pur oder in einem anspruchsvollen Old Fashioned.
Über das Produkt:
Als reifste Abfüllung der Serie XO Reserve überzeugt Superior Cask mit handverlesenen Fässern, die zuvor Weine wie Portwein oder Sherry enthielten, und einem ausgeprägten Fasscharakter.
In der Nase entfalten sich geröstete Kokosnuss, dunkel karamellisierte Feigen und ein feiner Hauch flambierter Banane. Am Gaumen zeigt der goldfarbene Blend Toffee, Zigarrenkiste und zarte Noten glasierter Mandarine. Der lange, ausgewogene Abgang klingt mit Leder, Zigarrenkiste und Kakao aus. |