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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Sake
Marke: Akashi-Tai
Herkunft Land: Japan
Alkoholgehalt: 7 %
Trinktemperatur: 6 °C - 13 °C
Zutatenliste: Reis, Wasser, Koji
Nettofüllmenge: 0.72l
Herstellungsprozess:
Nach der regulären Sake-Herstellung erfolgt eine zweite Gärung direkt in der Flasche. Dabei entsteht die Kohlensäure auf natürliche Weise und bleibt im Sake gebunden. Die Flaschengärung verleiht dem Junmai Ginjo seinen prickelnden Charakter und ergänzt seinen leichten, fruchtigen Stil.
Die Akashi Sake Brewery braut seit 1860 an der Küste von Akashi in Hyogo und verbindet traditionelles Brauhandwerk mit modernen Ansätzen. Der Junmai Ginjo Sparkling zeigt diese Verbindung in einem leichten, fruchtigen Stil. Mit nur 7 % vol. interpretiert er Sake auf eine eigenständige, moderne Art.
Über das Produkt:
Eine zweite Gärung verleiht dem Akashi-Tai Junmai Ginjo Sparkling seine natürliche Kohlensäure. Mit nur 7 % vol. verbindet er die feine Stilistik eines Junmai Ginjo mit einem leichten, prickelnden Charakter.
In der Nase zeigen sich Litschi, Zitrus, Pfirsich und Melone. Diese fruchtigen Noten setzen sich am Gaumen fort und werden von der natürlichen Kohlensäure begleitet. |