Claudio Alario Cascinotto 2023 Nebbiolo d'Alba DOC 14.5% Vol. 0.75 Lit Frobiddenplanet.ch

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Donnerstag, 15. Oktober 2026

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Claudio Alario Cascinotto 2023 Nebbiolo d'Alba DOC 14.5% Vol. 0.75 Lit

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Claudio Alario
Herkunft Region: Piemont
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Nebbiolo
Trinkreife bis: 2029
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l

Der Claudio Alario Cascinotto 2023 Nebbiolo d'Alba DOC ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus der traditionsreichen Rebsorte Nebbiolo. Die Trauben stammen von rund 40 Jahre alten Reben, die dem Wein eine ausgeprägte Struktur und aromatische Tiefe verleihen.

Nach der Lese werden die Nebbiolo-Trauben während zehn Tagen mazeriert. Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger Ausbau im Barrique. Die Fassreifung ergänzt die typische Frucht und florale Aromatik des Nebbiolo um zusätzliche Tiefe und würzige Nuancen.

Schmeckt nach:
In der Nase zeigen sich Aromen von Kirschen und Erdbeeren, begleitet von den für Nebbiolo charakteristischen floralen Rosennoten und einem feinen Anklang von Teer. Am Gaumen präsentiert sich der Cascinotto kräftig und fruchtbetont mit saftigen Tanninen, guter Struktur und einem aromatischen Nachklang.

Servierempfehlung:
Bei etwa 16–18 °C servieren. Der Nebbiolo eignet sich als Begleiter zu mediterranen Gerichten, Pasta mit kräftigen Saucen sowie würzigen Fleischgerichten. Bei diesem jungen Jahrgang kann etwas Luft im Glas oder eine kurze Belüftung vor dem Servieren die Aromen zusätzlich öffnen.

Der Claudio Alario Cascinotto 2023 Nebbiolo d'Alba DOC stammt aus dem Piemont, besitzt einen Alkoholgehalt von 14. 5 % Vol. und eine Nettofüllmenge von 0. 75 Liter. Die Trinkreife reicht bis etwa 2029. Enthält Sulfite und Hefe.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 13.10.2026