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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Melasse, Rum
Marke: Zacapa
Herkunft Land: Guatemala
Alkoholgehalt: 40 %
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Anstelle von Melasse bildet der Saft aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs aus dem vulkanischen Süden Guatemalas die Basis, vergoren mit einer aus Ananas gewonnenen Hefe. Die Reserve-Rums reifen auf 2300 Metern über Meer im Sistema Solera in Fässern, die zuvor American Whiskey, Oloroso Sherry und Pedro Ximénez enthielten, und erhalten ihr Finish in französischen Eichenfässern mit Cognac-Vorbelegung.
Zacapa XO vereint ausgewählte Reserve-Rums zu einer exklusiven Assemblage von bemerkenswerter Komplexität und Balance. Die Marke wurde 1976 zum 100-Jahr-Jubiläum der Stadt Zacapa gegründet und verbindet seither guatemaltekische Herkunft mit anspruchsvoller Blending-Kunst. Das kühle, feuchte Hochlandklima im «Haus über den Wolken» verleiht dem Rum Tiefe, Fülle und seine charakteristische Farbe. Pur oder on the rocks entfaltet er sein volles Potenzial und begleitet dunkle Schokolade sowie Desserts auf elegante Weise.
Über das Produkt:
Ein Premium-Rum aus Guatemala, dessen Solera-Reifung auf 2300 Metern mit Cognac-Finish für eine aussergewöhnliche aromatische Tiefe sorgt.
Im Bouquet vereinen sich gereifte, geröstete Eiche, gebrannter Karamell, trocken geröstete Nüsse, Marzipan und Orangenzeste, getragen von einer feinen, tiefgründigen Fruchtnote. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel von Süsse, Frucht und Würze mit Aromen von dunkler Kirsche, Schokolade, Dattel und Dörrpflaume, begleitet von Nelke, Vanille und Zimt aus dem Holz. Der lange, samtige Abgang klingt mit leichteren Noten von getrockneter Mango, Himbeere und Ingwer aus. |