| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Louis Latour
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Burgund
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Pinot Noir
Passt zu Eintopf , Hartkäse
Trinktemperatur: 18 °C - 14 °C
Trinkreife bis: 2035
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Robert Parker, 93 Punkte
Jancis Robinson, 16.5 Punkte
Wine Spectator, 94 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Die Trauben gären nach traditioneller Methode in offenen Bottichen. Der Most reift für mindestens 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Diese Fässer werden in der hauseigenen Böttcherei hergestellt und bestehen zu 15% aus neuem Holz.
Aromen von schwarzen Kirschen und herbe, lakritzartige Düfte steigen aus dem Glas. Sie machen diesen Pinot Noir zu einem perfekten Begleiter von würzigen Fleischgerichten, Käse und Gesprächen am Kaminfeuer.
Über das Produkt:
Die kargen und kiesigen, kalkhaltigen, braunroten Böden verleihen den Gevrey-Chambertin-Weinen Kraft und Körper. Auch die Weine aus Village-Appellationen zeugen von grosser Qualität. Diese Abfüllung von Louis Latour ist ein grosser Klassiker der Côte de Nuits! Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, erfahren von den Spezialisten eine besondere Behandlung: Durch besonders strengen Rebschnitt reifen die Trauben etwas später und entwickeln so ein besonders komplexes und delikates Aroma. Zusätzlich werden jedes Jahr nur die besten Parzellen der dafür geeigneten Grand Cru Lagen ausgesucht, deren Trauben verwendet werden.
Rubinrot in der Farbe, enthüllt er Aromen von Kirsche und Lakritze in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig mit samtigen Tanninen. Der Abgang wird von Lakritzaromen und schönen Gewürznoten begleitet. |