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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Champagner, Wein & Schaumwein
Marke: Franck Bonville
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Champagne
Jahrgang: ohne
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Fisch , Gemüse , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2031
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, während ein Teil der Reserveweine in Eichenfudern und Demi-Muids reift, um Komplexität und Tiefe zu gewinnen. Nach zwei Jahren Hefelagerung entsteht eine harmonische Cuvée aus den Jahrgängen 2023, 2022 und 2021, degorgiert im Juli 2025.
Der Brut Grand Cru Blanc de Blancs von Champagne Franck Bonville stammt zu 100 % aus Chardonnay-Trauben der drei Grand-Cru-Lagen Cramant, Avize und Oger in der Côte des Blancs. Das Familienweingut bewirtschaftet seit 1936 rund 15 Hektar Rebfläche in Avize und pflegt eine über Generationen gewachsene Handwerkskunst. Der Wein reift zwei Jahre auf der Hefe und weist eine Dosage von 4,2 g/L auf. Diese Cuvée gilt als der Inbegriff des Bonville-Stils - eine gelungene Verbindung aus Terroir und Familientradition.
Über das Produkt:
Ein Grand Cru Blanc de Blancs, der Terroir, Handwerk und Familientradition der Côte des Blancs in einem Glas vereint.
Dieser Grand Cru Blanc de Blancs besticht durch eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz, getragen von einer feinen Mineralität, die für die Côte des Blancs typisch ist. Die cremige Textur entsteht durch die sorgfältige Vinifikation und die Einbindung von Reserveweinen aus den Lagen Cramant, Avize und Oger. Noten von weissen Blüten und Zitrusfrüchten verleihen dem Wein eine frische, saline Struktur von grosser Präzision. |