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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Sherry
Marke: Fernando de Castilla
Herkunft Land: Spanien
Herkunft Region: Xerez
Alkoholgehalt: 15 %
: Auszeichnungen: Wine Spectator, 93 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Der Fernando de Castilla Pedro Ximénez ist ein süsser Sherry aus Jerez in Spanien. Hergestellt wird er aus der Rebsorte Pedro Ximénez, kurz PX, die für besonders konzentrierte und süsse Sherrys verwendet wird.
Nach der Ernte werden die Pedro-Ximénez-Trauben in der Sonne getrocknet. Dabei verlieren die Beeren einen Teil ihres Wassers, wodurch Zucker, Fruchtaromen und weitere Inhaltsstoffe stark konzentriert werden. Die rosinenartig eingetrockneten Trauben bilden die Grundlage für einen intensiv aromatischen Dessertwein mit ausgeprägter natürlicher Süsse.
Schmeckt nach:
Der Fernando de Castilla Pedro Ximénez präsentiert sich in einer tiefen, dunklen Mahagonifarbe. In der Nase zeigen sich konzentrierte Aromen von Backpflaumen, Dörrobst und Rosinen. Am Gaumen ist der Sherry vollmundig, dicht und ausgeprägt süss mit intensiven Noten getrockneter Früchte und einem langen, komplexen Abgang.
Der Fernando de Castilla Pedro Ximénez Sherry stammt aus Jerez in Spanien, besitzt einen Alkoholgehalt von 15 % Vol. und eine Nettofüllmenge von 0. 75 Liter. Ausgezeichnet wurde der Sherry mit 93 Punkten vom Wine Spectator. |