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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Jaboulet Aîné
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Côtes du Rhône
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 15.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Syrah
Passt zu Eintopf , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind
Trinkreife bis: 2039
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Robert Parker, 98-100 Punkte
Falstaff, 100 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der sortnrreine Syrah wird von Hand gelesen in kleinen Kisten. 4 Wochen Extraktion und 15 bis 18 Monate Ausbau in 25% neunen französischen Eichenfässern.
Der Hermitage La Chapelle von der Domaine Paul Jaboulet Ainé ist die Koryphäe des Rhônetals und eine Paradbeispiel für konstante Weltklasse. Wer diesen Wein einmal getrunken hat, wird sich daran erinnern.
Über das Produkt:
Hört man den Namen Hermitage, denkt man mit grosser Wahrscheinlichkeit an diesen legendären Ausnahmewein. Er entstammt den steilsten Terrassen im Westen des Hermitage-Hügels. Die bis zu 100 Jahre alte Reben sind tief verwurzelt in Böden aus Granit und ergeben einen magischen Wein, der über 40 Jahre reifen kann. Und «weil es keine grossen Weine ohne grosse Trauben» gibt, legt Caroline Frey grössten Wert auf den Respekt vor dem Terroir und den Weinreben, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Einer der weltbesten Syrah-Weine, den man sich zu etwas Besonderem gönnen sollte.
Dichtes und komplexes Bukett, welches in der Jugend meist noch ein bisschen verschlossen wirkt. Dunkle Beeren, Veilchen und man meint, die Granitsteine des Hermitage Hügels riechen zu können. Weich und Dicht am Gaumen, ein kräftiger, würziger und mineralischer Wein mit einem endlosen Finale. |