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Inhalt: Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Likör
Marke: Licorera Ancho Reyes y CIA
Herkunft Land: Mexiko
Alkoholgehalt: 40 %
Nettofüllmenge: 0.7l
Herstellungsprozess:
Aus Poblanos hergestellt, einer Zuchtform der Paprika-Art Capsicum annuum, die vor allem in Mexiko angebaut wird. Zwischen August und Oktober werden die grünen Chilis von Hand gelesen bevor sie sich durch die Sonne rötlich verfärben tun. Diese werden dann für ein halbes Jahr in Zuckerrohrspirituose aus Veracruz eingelegt damit sie ihren ganzen Geschmack abgeben.
Dieser Likör zeigt die Aromen der grünen Poblano-Paprika auf, die ich Hochland von Mexiko heranwächst. Er ist anregend scharf, mit feinen fruchtigen Noten und einer eleganten Würze.
Über das Produkt:
Aus der Grossstadt Puebla, die auf dem Hochland der Sierra Madre in Mexiko liegt, kommt dieser Chili-Likör.
Erdig, fruchtig nach exotischen Früchten, pikant, herbal, leicht säuerlich-süss und frisch schmeckt der Ancho Reyes Chile Likör Verde. |