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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Agricole, Rum
Marke: La Mauny
Herkunft Land: Martinique
Alkoholgehalt: 41 %
Nettofüllmenge: 0.7l
Der La Mauny Le Nouveau Monde ist ein aussergewöhnlicher Rhum Agricole aus Martinique, kreiert vom langjährigen Kellermeister Daniel Baudin. Die Assemblage vereint zwölf ausgewählte Cuvées aus den vier Jahrgängen 1979, 1998, 1999 und 2004. Der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellte Rum wurde mit 41 % Vol. abgefüllt und in einem eleganten runden Dekanter präsentiert.
In der Nase zeigt sich der Rhum Agricole komplex und ausgewogen mit würzigen Noten, Nüssen und Schokolade, begleitet von gereiftem Eichenholz. Am Gaumen beginnt er weich und entwickelt mit etwas Zeit eine zunehmend vielschichtige Aromatik. Gewürze, Nüsse, Schokolade und warme Holznoten verbinden sich mit den ausgeprägten Reifenoten der verschiedenen Jahrgänge.
Der Abgang ist sehr lang und eher trocken mit anhaltenden Gewürznoten und leicht tanninbetontem Eichenholz. Ein komplexer Rhum Agricole aus Martinique, dessen Assemblage verschiedener Jahrgänge eine vielschichtige Verbindung aus Würze, Nuss-, Schokoladen- und gereiften Holzaromen hervorbringt.
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