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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Melasse, Rum
Marke: El Dorado
Herkunft Land: Guyana
Jahrgang: 2005
Alkoholgehalt: 55.5 %
Alter: 16 Jahre
Nettofüllmenge: 0.7l
Der El Dorado Versailles Ruby Port Cask Finish 16 Years 2005 ist ein limitierter Demerara Rum aus Guyana. Er wurde 2005 destilliert und basiert auf Rum aus der historischen Versailles Single Wooden Pot Still, die heute bei Demerara Distillers in Guyana betrieben wird. Nach langjähriger Reifung erhielt der Rum ein Finish in ehemaligen Ruby-Portweinfässern und wurde 2021 nach insgesamt 16 Jahren mit kräftigen 55,5 % Vol. abgefüllt.
In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen und getrockneten Früchten, Beeren und Pflaumen, begleitet von Karamell, Vanille, Gewürzen und Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Rum kraftvoll und komplex mit dunkler Frucht, Rosinen und Beeren sowie Toffee, Kakao, Gewürzen und markanten Holznoten. Das Ruby-Port-Cask-Finish ergänzt den charaktervollen Versailles-Stil um fruchtige und fein weinige Nuancen.
Der Abgang ist lang und intensiv mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, dunklen Beeren, Gewürzen, Kakao und gereiftem Eichenholz. Ein ausdrucksstarker 16-jähriger Demerara Rum, der den unverwechselbaren Charakter der Versailles Wooden Pot Still mit den fruchtigen Einflüssen des Ruby-Portweinfasses verbindet.
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