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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Champagner, Wein & Schaumwein
Marke: Carole Haudot
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Champagne
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Foie Gras , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der Grundwein entspringt der Ernte aus dem Jahr 2019 und bildet die Basis. Zusätzlich zur alkoholischen Gärung wird eine malolaktische Gärung durchgeführt. Das Dégorgement fand im Oktober 2022 statt. Der Restzucker wurde auf 3. 5 g/l eingestellt.
Dieser bemerkenswerte Champagner ist ein reiner Chardonnay, der aus den malerischen Coteaux Vitryats und der Côte des Blancs stammt. Fast 2. 5 Jahre Flaschengärung. Doch das ist noch nicht alles, was diesen Champagner ausmacht. Er trägt die Essenz einer jungen, dynamischen Frau in sich - eine, die mit Champagner "im Blut" geboren wurde.
Schmeckt nach:
Es fällt direkt eine sehr feine Perlage ins Auge, die zart im Glas tanzt. In der Nase zeigen sich sanfte Aromen von Mandeln, Anis und Birne, sie verweben sich zu einem harmonischen Bouquet. Eine lebendige Präsenz entfaltet sich mit einem anhaltenden Abgang, der den Gaumen verwöhnt. Die animierenden Flavours von Birne und Mandeln spiegeln sich auf angenehme Art und Weise im Mund wider, wodurch eine bemerkenswerte sensorische Komposition entsteht. |