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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Brivio
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Tessin
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13.8 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Gamaret , Merlot
Passt zu Eintopf , Gemüse , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind
Trinktemperatur: 16 °C - 18 °C
Trinkreife bis: 2033
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
61% Gamaret und 39% Merlot werden in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift der Wein während 12-14 Monaten in neuen (70%) und einjährigen (30%) französischen Barriques. Die beiden Rebsorten werden separat vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung vermählt. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und Filtration.
Der Dogaia von Brivio ist eine Vermählung zweier unterschiedlichen Traubensorten. Zusammen mit dem im Tessin heimischen Merlot bildet der Gamaret eine komplexe, würzig-fruchtige Aromenbombe.
Über das Produkt:
Hier wird der Tessiner Merlot mit der würzigen und farbintensiven Schweizer Traubensorte Gamaret verschnitten. Zusammen gibt es eine spannende und komplexe Assemblage, die man probiert haben muss.
Sehr intensiv und komplex. Aromen von roten und schwarzen Beeren dominieren, darunter zeigen sich würzige Noten von feinen Kräutern (Lavendel), und Röstaromen von Tabak und Menthol. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und frisch. Seine gute Struktur mündet in einen langen würzigen Abgang. |