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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Cartuxa
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Alentejo
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Antão Vaz , Arinto
Passt zu Foie Gras , Geflügel , Gemüse , Spargel
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 1.5l
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Ein Teil des Mostes gärt in rostfreien Stahltanks, der andere in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Zwölf Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.
Mit diesem mächtigen Weisswein steht ein idealer Begleiter von hellem Fleisch und würzigen Gemüsegerichten auf dem Tisch. Seine Aromen erinnern an Birne und Bitterorange und überzeugen mit eleganten Holznoten.
Über das Produkt:
Cartuxa ist ein traditionsreiches Unternehmen in Evora, das mit dem Erlös der Weine wohltätige und soziale Werke finanziert. Mächtiger Weisswein mit schönen Facetten.
Kraftiges klares Goldgelb. Das Bukett hat reichlich Volumen, wirkt aber durch den ausgeprägten Birnenduft und das eingebundene Holz recht elegant. Der kompakte Körper ist von deutlicher Säure geprägt, der lange Abgang endet versöhnlich mit einer würzigen Bitterorangennote und etwas Pfeffer. |