| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Masseria Borgo dei Trulli
Herkunft Land: Italien
Herkunft Region: Apulien
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 13.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Primitivo
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte
Trinkreife bis: 2026
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht zerkleinert, so dass sie intakt bleiben, Schäden an den Schalen reduzieren und die Farbextraktion optimieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25 ° C für 8-10 Tage. Häufige Remontagen und Delestagen werden während der Gärung durchgeführt, um eine sanfte Extraktion von Aromen und sanften Tanninen zu erreichen. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung ausgelöst.
Ein herrlicher Primitivo, der aromatisch an Kirschen und Pflaumen erinnert. Dieser kräftige Wein ist ein idealer Begleiter von mediterranen Gerichten und von würzigem Fleisch vom Grill.
Über das Produkt:
Die Primitivo-Trauben werden sorgfältig aus ertragsarmen Weinbergen in der Provinz Taranto im Süden Apuliensausgewählt.
Intensive rubinrote Farbe, Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und weissem Pfeffer. Das Mundgefühl ist vollmundig, samtig und elegant, mit weichen, aber festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. |