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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: I Pastini
Herkunft Land: Italien
Herkunft Region: Apulien
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 14 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Susumaniello
Passt zu Blauschimmelkäse , Geflügel , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 16 °C - 18 °C
Trinkreife bis: 2029
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der reinsortige Susumaniello wird sorgfältig vinifiziert und reift zunächst zehn Monate im Edelstahltank zur Bewahrung der Frische und Fruchtaromen. Anschliessend erfolgt eine sechsmonatige Veredelung in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.
Verso Sud stammt aus dem südlichen Teil des Valle d'Itria bis in die Provinz Brindisi, nahe dem Naturreservat Torre Guaceto. Die autochthone Rebsorte Susumaniello gilt als eine der bedeutendsten der Region. Der Wein vereint Fruchtintensität mit eleganter Holznote und klarer Struktur. Ideal zu kräftigen Pastagerichten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.
Über das Produkt:
Reinsortiger Susumaniello mit doppelter Reifung aus Edelstahltank und französischer Eiche - verbindet regionale Typizität mit moderner Stilistik.
Im Glas zeigt sich ein intensives, brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifer Pflaume, Brombeere und Kirsche, begleitet von feinen Röstnoten, Vanille und dezenten Gewürzen. Am Gaumen strukturiert, harmonisch und frisch, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Tanninstruktur und lang anhaltendem Finale. |