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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Leflaive
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Burgund
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Hartkäse , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 12 °C - 14 °C
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Wine Spectator, 95 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
100% Chardonnay aus der Parzelle «Bienvenues Bâtard-Montrachet», Fläche 1,15 ha. Handlese, langsame, sanfte Pressung, 24 h Klärung. Alkoholische Gärung in Eichenfässern (Vogesen und Allier), davon 25% neu. 12 Monate Fassreifung, bei Bedarf sehr leichte Filtration vor der Abfüllung.
Ein hervorragender Chardonnay Grand Cru mit anregendem Aromaspiel, das an Apfel und Stachelbeere erinnert. Dieser mineralische, leicht röstige Wein ist ein idealer Begleiter von Meeresfrüchten und würzigen Gemüsegerichten.
Über das Produkt:
Im Einklang mit der Natur, sanft und so natürlich wie möglich wird dieser grosse weisse Burgunder Grand Cru produziert. Er ist ein aussergewöhnlich präziser, aromatischer Wein.
Apfelduft und mineralische Noten wirken verspielt, das edle Holz hat den Wein noch nicht vollständig durchdrungen, und mit der Zeit steigt eine helle Honignote auf. Der Körper ist ausserordentlich präsent, klar und rein, mit schöner Säure und Stachelbeeraromen versehen, und der Abgang aus Säure, Frucht und Erde setzt ein klares Zeichen. |