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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Kollwentz
Herkunft Land: Österreich
Herkunft Region: Burgenland
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Trinktemperatur: 12 °C - 14 °C
Trinkreife bis: 2038
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: James Suckling, 98 Punkte
Falstaff, 98 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die vollreifen, gesunden Trauben werden selektiv von Hand gelesen und in kleinen Fässern aus französischer Eiche spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt 12 Monate auf der Vollhefe im Holzfass, anschliessend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Die Ried Gloria ist die höchstgelegene Lage des Leithagebirges und wurde erstmals 1570 urkundlich erwähnt. Die Südostlage auf 300 bis 325 Metern Seehöhe ist geprägt von kalkhaltigem Boden und der kühlenden Wirkung des angrenzenden Waldes. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame, aromatische Reifung und bringen einen besonders mineralischen, präzisen Chardonnay hervor. Der geringe Ertrag von 30 hl/ha sorgt für Konzentration und Eleganz.
Über das Produkt:
Ein hochmineralischer Chardonnay aus der höchstgelegenen Ried des Leithagebirges - kühl gereift, präzise vinifiziert, mit Tiefe und Eleganz.
Kräftiges Grüngelb mit brillanten Reflexen, in der Nase intensive Aromen von gelben Früchten, feiner Würze und einem Hauch Hefenote. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay mineralisch, fein strukturiert und bemerkenswert ausgewogen. Ein eleganter Wein mit langem Nachhall und grosser Finesse. |