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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Muga
Herkunft Land: Spanien
Herkunft Region: Rioja
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 13.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Garnacha blanca , Viura
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Assemblage aus 90% Viura und etwas Malvasia und Grenache Blanc, die für 8 Stunden auf der Maische gelassen wurde. Danach vergärt der Wein in neuen, französischen Eichenfässern und wird für 3 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage ausgebaut.
Ein crèmiger Wein, der mit Zitrus- und Blütenaromen aufwartet. Er passt mit seiner fülligeren Textur besonders gut zu Fisch und hellem Fleisch. Auch zu Spargel mit Sauce Hollandaise eine Wucht!
Über das Produkt:
Durch die Bâtonnage erhält der Wein mehr Aroma und mehr Struktur. Dabei wird die Hefe, die für die Gärung im Wein verantwortlich ist und danach abstirbt, im Wein belassen und regelmässig aufgewühlt. Dies ist eine gängige Methode, die für fülligere Weine sorgt.
Im Glas zeigt der Muga Blanco ein leichtes Gelb. In der Nase und am Gaumen sind Aromen von weissen Blüten, Zitrusfrüchten und etwas Vanille wahrnehmbar, verpackt in einem strukturierten, cremigen Körper. Die Säure ist frisch und sorgt für eine schöne Balance. |