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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Süsswein, Wein & Schaumwein
Marke: Markus Molitor
Herkunft Land: Deutschland
Herkunft Region: Mosel
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 7.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Riesling
Passt zu Asiatische Küche , Blauschimmelkäse , Dessert , Geflügel , Lamm,Wild,Rind , Weichkäse
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2060
Allergene: Enthält Sulfite Auszeichnungen: Robert Parker, 94 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die gesunden Rieslingtrauben wurden im Oktober selektiv gelesen, schonend verarbeitet und nach kurzer Maischestandzeit spontan sowie kühl vergoren. Der anschliessende Ausbau im Edelstahltank mit langem Feinhefelager bewahrt die Frische, Präzision und mineralische Ausdruckskraft des Weins.
Dieser Kabinett stammt aus der traditionsreichen Steillage Zeltinger Sonnenuhr mit wurzelechten Rieslingreben auf verwittertem Tonschiefer. Die Kombination aus fruchtsüsser Stilistik, moderatem Alkoholgehalt und präziser Säure sorgt für ein aussergewöhnlich elegantes Trinkvergnügen. Er harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, leichter Schärfe, Kürbis-Ingwer-Suppe oder süss-sauren Fleischgerichten. Die ideale Serviertemperatur beträgt 8 °C, das Reifepotenzial reicht von 2025 bis 2040 und darüber hinaus.
Über das Produkt:
Ein authentischer Mosel-Kabinett aus wurzelechten Rieslingreben der legendären Zeltinger Sonnenuhr mit beeindruckender Präzision, Mineralität und aussergewöhnlichem Reifepotenzial.
Der Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr 2024 präsentiert sich mit einer präzisen Aromatik von reifen Zitrusfrüchten und gelben Steinfrüchten, begleitet von einer dezenten salzigen Mineralität. Am Gaumen überzeugt er mit fein ausbalancierter Süsse, lebendiger Säure und einer eleganten, filigranen Struktur, die für die renommierte Lage Zeltinger Sonnenuhr typisch ist. Der lange, von Schiefer geprägte Nachhall verleiht diesem klassischen Mosel-Kabinett aussergewöhnliche Finesse und Tiefe. |