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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Portwein, Wein & Schaumwein
Marke: Dow's
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Porto
Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 20 %
Weinfarbe: Rot
Passt zu Apéro , Hartkäse , Schokolade
: Auszeichnungen: Vinum, Silber, 89/100 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Fermentation wird durch Zugabe von 77 % Alkohol gestoppt. Die Hefe stirbt ab und es bleibt ein unvergorener Anteil an Restzucker der Trauben zurück. Der Wein wird in diesem Fall in kleiner Eichenfässer gefüllt , um eine Oxidation des Weines zu beschleunigen.
Dieser Colheita wurde im Jahr 2007 produziert und reifte über 7 Jahre lang in Eichenfässern. Die kontrollierte Oxidation sorgt für das charakteristische, sehr elegante Portwein-Aroma.
Über das Produkt:
"Das Wort "Colheita" bedeutet "Ernte",für Portwein wird dieses Wort verwendet, um einen Wein aus einem einzigen Jahrzu beschreiben, der mindestens 7 Jahre im Holz gereift ist. "
Tiefe rot-goldene Farbe. In der Nase offen, komplex, weiche Mandel- und Walnussaromen, Rosinen. Kräftiger , voluminöser Gaumenauftakt , saftige Fülle und tiefe Intensität des Geschmacks, langer anhaltender Abgang. |