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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Ricasoli
Herkunft Land: Italien
Herkunft Region: Toskana
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Merlot
Passt zu Eintopf , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche
Trinkreife bis: 2029
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Während der 14-16 Tage dauernden temperaturkontrollierten Gärung wird die Maische des Merlots mehrfach umgewälzt. Darauf folgt eine weitere Woche Schalenmazeration. 18 Monate in Barriques ausreift.
Die reine Ausdruck eines toskanischen Merlot repräsentiert im Casalferro. Die magische Kraft der Sonnen verwöhnten Toskana treffen und einer ausgeprägten Merlot Traube treffen im Casalferro zusammen, um daraus einen hervorragenden Wein entstehen zu lassen. Dazu eine Bistecca Fiorentina, Wildschwein Racks direkt vom Grill oder ein Filetto di Manzo al Pepe verde.
Schmeckt nach:
Intensives Rubinrot. In der Nase schwarze Beeren und würzige Vanille. Vollmundig, Die Tannine präsentieren sich elegant und ausgewogen. Langer, erfreulicher Abgang. |