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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Domäne Wachau
Herkunft Land: Österreich
Herkunft Region: Wachau
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Riesling
Passt zu Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Hartkäse , Meeresfrüchte , Spargel
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite Auszeichnungen: Falstaff, 91 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Nach selektiver Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Frische, Sortentypizität und präzise Frucht zu bewahren.
Die Lage 1000-Eimer-Berg ist eine markante Erhebung in Spitz mit extrem steilen, suedostexponierten Steinterrassen und kristallinem Urgesteinsboden. Permanente Luftzirkulation sorgt für elegante Frucht, straffe Struktur und klare Mineralitaet. Der Name geht auf ein historisches Volumenmass für Wein zurück.
Über das Produkt:
Die einzigartige Kombination aus steiler Terrassenlage, kühler Luftzirkulation und Urgesteinsboden erzeugt aussergewoehnlich präzise und elegante Rieslinge.
Praezise, kühle Aromatik mit weissem Pfirsich, Zitruszesten und feiner Blütenwürze prägt das Bukett. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert, saftig und elegant mit mineralischem Zug und animierendem Säurebogen. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von salziger Finesse getragen. |