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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Domaine Billard
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Burgund
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 13.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Pinot Noir
Passt zu Apéro , Charcuterie , Eintopf , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 15 °C - 17 °C
Trinkreife bis: 2040
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die traditionelle Vinifikation erfolgt in Tanks mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen, um die Herkunft des Terroirs präzise herauszuarbeiten. Anschliessend reift der Wein während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern, davon 30 % in neuen Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Dieser Chassagne-Montrachet Rouge stammt aus der renommierten Lage Les Morichots im Herzen der Côte de Beaune. Die nur 0,2 Hektar grosse Parzelle auf kalkhaltigen Lehmböden bringt Pinot-Noir-Trauben mit ausgeprägter Finesse und Herkunftscharakter hervor. Das Familienweingut Billard Père et Fils verfolgt seit Generationen einen naturnahen und zurückhaltenden Ausbauansatz. Das Ergebnis ist ein eleganter Burgunder mit saftiger Frucht, feiner Struktur und attraktivem Reifepotenzial.
Über das Produkt:
Kleine Parzelle, naturnahe Vinifikation und gezielter Fassausbau vereinen sich zu einem authentischen Chassagne-Montrachet mit bemerkenswerter Eleganz, Tiefe und Terroirausdruck.
Im Glas zeigt sich der Chassagne-Montrachet Les Morichots 2024 in samtigem Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. Die Nase überzeugt mit intensiven Aromen von Weichselkirschen, roten Beeren und dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, saftig und vielschichtig, getragen von geschliffenen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Kraft und Eleganz. |