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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: ODE Winery
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Tejo
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Touriga Nacional
Passt zu Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza , Weichkäse
Trinkreife bis: 2032
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Vinum, Silber, 86/100 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die sorgfältig ausgewählten Trauben der Touriga Nacional werden bei kalter Temperatur mazeriert und traditionell in Steinlagares gestampft. Der Wein reift zunächst drei Monate in einem ovoiden Behälter zur sanften Mikrooxidation, gefolgt von vier Monaten in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Der 100 % Touriga Nacional ist ein charakteristischer Rotwein, der die typischen Eigenschaften dieser edlen Traube aus Portugal widerspiegelt, einschliesslich ihrer späten Reife und Anpassungsfähigkeit an warmes Klima. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihren hohen Tanningehalt, ihre intensive Farbgebung und eine breite Palette von Aromen aus. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Nuancen von Vanille und Gewürzen und trägt zur strukturellen Eleganz bei. Als eine der bedeutendsten Rebsorten Portugals zeigt der Touriga Nacional das hohe Potenzial und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten.
Schmeckt nach:
Dieser 100 % Touriga Nacional besticht durch seine lebendige, tiefviolette Farbe und entfaltet Aromen von reifen Pflaumen und Maulbeeren. Am Gaumen zeigt er sich weich und fruchtig, ergänzt von würzigen und erdigen Noten, die ihm eine gewisse Wildheit verleihen. Die sanfte Mikrooxidation sorgt für eine elegante Struktur und ein harmonisches Mundgefühl. Ein vielschichtiger Wein, der den aromatischen Charakter der Rebsorte eindrucksvoll unterstreicht. |