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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Süsswein, Wein & Schaumwein
Marke: Kracher
Herkunft Land: Österreich
Herkunft Region: Neusiedlersee
Alkoholgehalt: 11 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay , Traminer , Welschriesling
Passt zu Dessert , Foie Gras , Hartkäse
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Falstaff, 92 Punkte
Robert Parker, 92 Punkte
Nettofüllmenge: 0.375l
Herstellungsprozess:
Der Kracher Non Vintage TBA ist ein Blend aus mehreren Jahrgängen, der Wein wurde in Barriques und grossen Holzfässern ausgebaut. Der Restzuckergehalt liegt bei 194. 4 g/l.
Welch unkomplizierte Eleganz dieser Süsswein zeigt, ein grosses Süsse-Säure-Spiel und vielschichtige Aromen - besonders in Verbindung mit Fruchtdesserts und Käseplatten getrunken ein Hochgenuss.
Über das Produkt:
TBA steht für Trockenbeerenauslese und bezeichnet eine der süssesten, edelsten und seltensten Süsswein-Qualitäten der Welt. Nur wenn die Trauben von der Edelfäulnis Botrytis befallen werden und der Befall weit genug fortgeschritten ist, werden aus den einst saftigen Trauben ausgetrocknete Rosinenartige Früchte - doch diese sind weitaus mehr als das. Sie enthalten sämtliche Aromen, Zucker und die Säure der frischen Trauben, alles ist jedoch konzentriert in der sehr kleinen Menge Saft, die noch in den Früchten steckt. So entstehen unglaublich aromatische und kräftig intensive Süssweine. TBA steht für Trockenbeerenauslese und bezeichnet eine der süssesten, edelsten und seltensten Süsswein-Qualitäten der Welt. Nur wenn die Trauben von der Edelfäulnis Botrytis befallen werden und der Befall weit genug fortgeschritten ist, werden aus den einst saftigen Trauben ausgetrocknete Rosinenartige Früchte - doch diese sind weitaus mehr als das. Sie enthalten sämtliche Aromen, Zucker und die Säure der frischen Trauben, alles ist jedoch konzentriert in der sehr kleinen Menge Saft, die noch in den Früchten steckt. So entstehen unglaublich aromatische und kräftig intensive Süssweine.
Leuchtendes Gelbgold. Als eher verhaltenes Bouquet zeigen sich ind er Nase kandierte Orangenzesten, Honig und eine feine Botrytiswürze. Am Gaumen ist er dann saftig und elegant, mit feinen Anklängen von Dörrobst. Ein harmonisches Spiel von Restzucker und Säure verleiht dem Wein die Balance, dies ist ein unkomplizierter Dessertwein mit mittlerer Länge. |