New Yarmouth: 1994 - 26 Jahre - Wild Parrot Rum Cask - 2020 Release Frobiddenplanet.ch

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Montag, 22. Juni 2026

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New Yarmouth: 1994 - 26 Jahre - Wild Parrot Rum Cask - 2020 Release

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Molasses
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 68.1%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Appleton
Ursprungsland: Jamaica
Fassreife: 25 Jahre
Jahrgang: 1994
Destilliert: 1994
Auflage: 237

Der New Yarmouth 1994 – 26 Years Old Wild Parrot Rum Cask ist eine aussergewöhnliche Einzelfassabfüllung für anspruchsvolle Rum-Kenner und Sammler. Destilliert im Jahr 1994 in der legendären New Yarmouth Distillery auf Jamaika und nach 26 Jahren Reifezeit im Jahr 2020 von Wild Parrot in natürlicher Fassstärke abgefüllt, präsentiert sich dieser Rum als eindrucksvolles Beispiel für die Tiefe und Komplexität gereifter jamaikanischer Rums.

Herstellungsprozess:
Dieser Rum basiert auf Melasse und stammt aus einem einzelnen Fass der New Yarmouth Distillery. Nach der Destillation im Jahr 1994 reifte er während 26 Jahren, wobei ein grosser Teil der Lagerung unter tropischen Bedingungen erfolgte. Die lange Fassreifung verlieh dem Rum seine konzentrierte Struktur, ausgeprägte Würze und bemerkenswerte Tiefe. Die Abfüllung erfolgte in natürlicher Fassstärke von kräftigen 68.1 % Vol., ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Farbgebung.

Über das Produkt:
Die Wild-Parrot-Abfüllungen geniessen unter Rum-Liebhabern einen ausgezeichneten Ruf für ihre kompromisslose Qualität und ihre authentischen Einzelfassabfüllungen. Der New Yarmouth 1994 gehört zu den seltenen unabhängigen Abfüllungen dieser Destillerie und bietet einen unverfälschten Einblick in den charakteristischen Stil des Hauses. Die limitierte Auflage macht ihn zusätzlich zu einem begehrten Sammlerstück.

Schmeckt nach:
In der Nase zeigen sich intensive Kräuteraromen mit Sternanis, frischer Minze, Lakritz, gelben Früchten und fein polierter Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Rum konzentriert, trocken und komplex mit Noten von Anis, Kräutern, reifer Birne, Harz, einer feinen Salzigkeit sowie würzigen Fassnoten. Die hohe Fassstärke sorgt für beeindruckende Intensität und Tiefe.

Der Abgang ist aussergewöhnlich lang und kraftvoll mit Lakritz, Minze, trockenem Holz, Pfeffer, würzigen Eichenaromen und einer angenehmen salzigen Wärme.

Genussempfehlung:
Am besten wird dieser Rum pur in einem Tulpenglas genossen. Einige Tropfen stilles Wasser können helfen, zusätzliche Aromen freizusetzen und die Komplexität weiter zu entfalten. Besonders gut harmoniert er mit gerösteten Cashews, gereiftem Gouda oder einer mittelkräftigen Zigarre.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 20.06.2026