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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Wine
Nettofüllmenge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 20%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Dow's
Ursprungsland: Portugal, Porto
Fassreife: 30 Jahre
Jahrgang:
Beschreibung
Dow's 30 Jahre Tawny ist eine seltene alte Tawny-Cuvée mit einem tieferen oxidativen Profil als die Zwanzig-Jahre-Version. Sie zeigt getrocknete Zitrusfrüchte, Quitte, Mandel und Karamel, getragen von der würzigen Douro-Frische des Hauses.
WEINHERSTELLUNG : lange Fasslagerung konzentriert langsam Farbe, Aroma und Textur. Eine kleine Auswahl alter Tawny-Parzellen wird für Balance verschnitten, bietet Reife ohne Einbusse an Leichtigkeit oder Präzision.
SERVICE : leicht gekühlt bei 12 bis 14 °C servieren mit gesalzenen Mandeln, Crème brûlée, gereiftem Hartkäse, Walnusskuchen oder Trockenfruchtkuchen. Auch ausgezeichnet als kontemplatives Digestif.
Aromenprofil:
Ambre cuivré avec un léger liseré pâle. Agrumes secs, coing, amande, caramel, cannelle et notes salines. Soyeux et complexe, avec écorce d'orange, pêche sèche, mélasse et acidité vive. Persistant et précis, avec orange amère, épices et fraîcheur nette.
Auszeichnungen:
Wine Spectator : 95 points
James Suckling : 95 points
Wine Enthusiast : 94 points
Wine Advocate : 93 points
Decanter : 92 points
Über den Hersteller:
DOW'S
Dow's appartient au portefeuille du Douro de la famille Symington, où la sélection de vignobles et l'élevage en fût définissent le style de la maison. Ses Ports se caractérisent souvent par une structure affirmée, une douceur retenue et une finale sèche. |