| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Südweine
Marke: Blandy's
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Madeira
Alkoholgehalt: 19 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Bula
Passt zu Apéro , Fisch
Trinkreife bis: 2030
Alter: 10 Jahre
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden manuell in mehreren Lesedurchgängen nach Reifestadium selektiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt eine 8-10-tägige Gärung mit Naturhefen bei 18-21 °C; die Gärung wird durch Zugabe von Traubenalkohol gestoppt, gefolgt von einer zehnjährigen Reifung im traditionellen Canteiro-Verfahren.
Dieser Madeira ist ein Blend aus zehn Jahre in alten Eichenfaessern gereiften Weinen. Der Ausbau erfolgt in 12 verschiedenen Reiferäumen in Funchal und Canical, um ideale klimatische Bedingungen optimal zu nutzen. Der Wein ist trinkfertig abgefüllt, wird geschönt und muss nicht dekantiert werden. Geöffnet bleibt er über mehrere Wochen in Bestform.
Über das Produkt:
Ein meisterhaft gereifter Bual Madeira, der Struktur, Aromatiefe und Eleganz in perfekter Balance vereint
Leuchtend goldbraune Farbe mit kristallklarem Glanz und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, aromatisch intensives Bouquet aus getrockneten Feigen, Pflaumen, Mandeln, Vanille, Karamell und einem Hauch Zimt. Am Gaumen mittelssüss, harmonisch balanciert mit Noten von Früchtekuchen, kandierten Früchten und einem langen, weichen Abgang nach Honig und Ingwerkeksen. |