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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Agricole, Rum
Marke: Clément
Herkunft Land: Martinique
Alkoholgehalt: 40 %
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Nettofüllmenge: 0.7l
Herstellungsprozess:
Beim Clément Rhum Agricole Blanc handelt es sich um einen Rum, der nicht sonst üblich aus Melasse, sondern aus drisch gepresstem Zuckerrohrsaft gebrannt wird. Der Saft wird erst vergoren und anschliessend aufwendig destilliert. Nach der Destillation wird nichts hinzugefügt, was den Rum Agricole von der Insel Martinique besonders rein und aromatisch macht.
Ein wunderbar fruchtiger und floraler Rum Agricole, der ohne Zusätze von Zucker oder Farbstoffen pur oder in Cocktails zu überzeugen vermag.
Über das Produkt:
Gegründet wurde das Unternehmen 1887 von Homèr Clément, der es zunächst nur als Zuckerrohr-Plantage auf der Insel Martinique kaufte, einem französischen Übersee-Département. Erst zum ersten Weltkrieg begann er damit, seine Erträge auch für die Destillation zu verwenden. Als einer der ersten stellte er Rhum Agricole her - Rum aus frischem Zuckerrohrsaft. Für diesen ist die Insel heutzutage berühmt, inzwischen wird hier praktisch nur noch diese Rum-Sorte hergestellt.
Im Glas ist der Rhum Agricole Blanc kristallklar duftet intensiv nach Bananen, Trauben, Äpfeln, frisch gemähtem Gras und Lavendel. Der Gaumen ist unerwartet trocken und weniger intensiv als gedacht. Leichte Bitternoten und eine pfeffrige Schärfe begleiten den ersten Eindruck von Bananen und Birne. Veilchen und Obstblüten sind prägende florale Noten, dazu kommt nach und nach etwas Mandarine. Der Abgang ist angenehm weich und zugleich anregend. |