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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Les Aphillanthes
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Côtes du Rhône
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Carinena , Grenache , Mourvedre
Passt zu Charcuterie , Gemüse , Lamm,Wild,Rind
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Grenache, Mourvèdre und Carignan. Die am Südhang wachsende Grenache wurde bereits 1921 gepflanzt, sie bringt sehr geringe doch umso aromatischere Erträge. Nach einer traditionellen Vergärung in Edelstahltanks reift die Cuvée für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern.
Kräftige, dunkle Fruchtaromen und würzig-ledrige Noten geben diesem Wein die Power, die so typisch für diese Region ist. Er passt perfekt zu würzigem Lammfleisch, sowie zu Pilz- und Gemüsegerichten.
Über das Produkt:
Die Kombination der drei Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Carignan ist sehr typisch für die Region. 24 Kilometer der legendären Appellation Châteauneuf-du-Pape entfernt produziert das Winzerehepaar Boulle allerdings mit biodynamischen Anbaumethoden Weinen mit einem eigenen Stil, die in Kraft, Eleganz und Präzision den grossen Namen in nichts nachstehen.
Kraftvolles Bukett von Waldbeeren, Gewürzen und getrockneten Kräutern, Noten von Leder, wie bei einem Pferdesattel, öffnen sich in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Rasteau 1921 ebenso muskulös. Der kraftvolle Körper, perfekt integrierte Tannine, und die weiche Textur ergeben ein harmonisches Zusammenspiel, in das die fruchtigen und die animalischen Noten perfekt hineinpassen. Dieser Wein ist ein Muss für jeden Rasteau Fan! |