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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Masseria Borgo dei Trulli
Herkunft Land: Italien
Herkunft Region: Apulien
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Vermentino
Passt zu Apéro , Geflügel , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Nach einem delikaten Abbeeren werden die Trauben nicht gepresst, sondern bei einer Temperatur von 4 ° C etwa 12 Stunden lang auf ihrer Haut mazeriert, um die feinen Aromen zu extrahieren. Die Trauben werden dann schonend gepresst und der geklärte Most wird in Gärtanks aus Edelstahl gestellt. Die Fermentation wird mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C durchgeführt und dauert etwa 10 Tage.
Ein herrlicher Vermentino, der aromatisch an Pfirsich und tropische Früchte erinnert. Dieser mineralische Wein ist ein idealer Begleiter nicht nur von Meeresfrüchten, sondern ergänzt auch helles Fleisch ganz wunderbar.
Über das Produkt:
Die Vermentino-Trauben werden sorgfältig aus ertragsarmen Weinbergen in der Provinz Lecce im Süden Apuliensausgewählt.
Hellgelber Farbe, der Wein zeigt attraktive Aromen von Pfirsich, Zitronenschale, Mango und trockenen Kräutern. Am Gaumen kommt die salzige Mineralität durch und vermischt sich mit einer komplexen und angenehm frischen Säure. Perfekt als Aperitif allein oder ausgezeichnet, um Pasta-Gerichte mit Schalentieren oder gegrilltem weissem Fleisch zu begleiten. |