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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Tollot-Beaut
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Burgund
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 14 %
Weinfarbe: Rot
Passt zu Apéro
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus der1er-Cru-Lage Les Lavières. Handlese, die Trauben werden entstielt und einer Kaltmazeraion unterzogen. Fermentation während 10 - 12 Tagen in offenen Tanks mit intensivem Schalenkontakt, Gärtemperatur max. 32°C. 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon ca. 50% neu.
Ein grosser Pinot Noir. Das anregende Aromaspiel erinnert an reife Erdbeeren. Dieser elegante, präzise Wein passt zu einer würzigen Hauptspeise, begleitet aber gerne auch ein ganzes Menü.
Über das Produkt:
Der 1921 erbaute Familienbetrieb wird mittlerweile in fünfter Generation von Nathalie, Jean-Paul und Olivier Tollot geführt. Ihr Fokus liegt auf charaktervollen Terroirweinen aus vollreifen Trauben.
Unmittelbar ansprechendes Bouquet mit offener Frucht und feiner Erdnote. Das Aroma reifer Erdbeeren setzt sich durch und verdichtet sich. Strukturierter Körper mit Reserven, feinkörniger Gerbstoff und integrierte Säure tragen die reinen Beerenaromen. Burgunder nach klassischer Methode: präzise, elegant und komplex. |