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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Klus 177
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Baselland
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 11.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Riesling x Sylvaner
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Meeresfrüchte , Spargel , Weichkäse
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2028
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der Wein wird durch schonende Ganztraubenpressung gewonnen, gefolgt von einer spontanen alkoholischen und malolaktischen Gärung. Er reift für sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahl, ohne den Einsatz von Holz.
Der Riesling-Silvaner 2024 vom Weingut Klus 177 zeichnet sich durch eine schlanke und knackige Struktur sowie eine leicht rauchige Note mit salziger Mineralität aus. Die sorgfältige Vinifikation, die eine schonende Ganztraubenpressung und spontane Gärung umfasst, ermöglicht die Erhaltung der natürlichen Frische und Leichtigkeit des Weins, während die Reifung auf der Feinhefe über sechs Monate zusätzliche Komplexität verleiht. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter Spargel, Quiche und asiatische Frühlingsrollen. Die 30- bis 40-jährigen Reben, die in Steillage wachsen, verleihen ihm zusätzliches Terroir und Charakter, während der Verzicht auf oenologische Hilfsmittel und die minimale Schwefelung (unter 20 mg/l) die Reinheit des Geschmacks unterstützen.
Über das Produkt:
Der Riesling-Silvaner 2024 vom Weingut Klus 177, der nach Demeter-Richtlinien biodynamisch angebaut wird, überzeugt durch seine schlanke, knackige Struktur und leicht rauchige Note, ergänzt von einer salzigen Mineralität, die ihm eine besondere Frische und Komplexität verleiht.
Der Riesling Silvaner 2024 vom Weingut Klus 177 überzeugt mit Aromen von frischem grünem Apfel, begleitet von feinen Quittennoten und einer zitrischen Grapefruitfrische. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank und präzise, mit einer subtilen, leicht salzigen Mineralität, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Die erfrischende Säure und die elegante Struktur machen ihn zu einem lebendigen, harmonischen Wein. |