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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Süsswein, Wein & Schaumwein
Marke: Markus Molitor
Herkunft Land: Deutschland
Herkunft Region: Mosel
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 7.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Riesling
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2060
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Robert Parker, 94 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der herausfordernde Jahrgang 2023 erforderte eine konsequente Handlese mit selektiver Auslese, um ausschliesslich hochkonzentriertes, gesundes Lesegut zu vinifizieren. Die schonende Gärung zielte darauf ab, die filigrane Frucht, die salzige Mineralität sowie die feine Säurestruktur präzise zu bewahren.
Der Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr 2023 beeindruckt mit einer präzisen, kühlen Aromatik von zerstossenem Schiefer, Salz und eleganter Frucht. Am Gaumen verbindet er Leichtigkeit mit bemerkenswerter Dichte und zeigt eine fein strukturierte, kristalline Säure mit ausgeprägter saliner Prägung. Dieses Kabinett überzeugt durch seine Balance aus Intensität, Frische und anhaltender, animierender Mineralität.
Über das Produkt:
Die Lage Zeltinger Sonnenuhr gehört zu den ikonischen Steillagen der Mosel und ist bekannt für ihre filigranen, mineralisch geprägten Rieslinge. Die Goldkapsel steht für einen edelsüss geprägten Stil mit besonderer Tiefe und aromatischer Intensität. Mit nur 7,5 % Alkohol zeigt sich der Wein aussergewöhnlich leichtfüssig und gleichzeitig ausdrucksstark. Er eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zu anspruchsvoller Küche.
Im Glas präsentiert sich ein helles Strohgelb mit feinen Reflexen. Die Nase zeigt kühle, präzise Noten von nassem Stein, Zitrusfrüchten und feiner, heller Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und zugleich strukturiert, getragen von einer kristallinen, salzig geprägten Säure. Der Abgang ist lang, vibrierend und animierend mit ausgeprägt mineralischem Nachhall. |