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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Roséwein, Wein & Schaumwein
Marke: Tapada de Coelheiros
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Alentejo
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Rosé
Rebsorte: Syrah , Touriga Nacional
Passt zu Apéro , Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2027
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Nach Handlese kommen die Syrah-Trauben direkt zum kühlen ins Weingut. Nach 24 Stunden werden sie mittels pneumatischer Pressung schonend gequetscht. Der entstandene Most wird dekantiert und für die alkoholische Gärung in Edelstahltanks gefüllt. Ein Teil des Mostes füllt man für die Gärung in Fässer. Anschliessend bleibt der Wein für eine angemessene Reifezeit auf der Feinhefe liegen.
Ein frischer, moderner Rosé, der mit fruchtigen Erdbeer- und würzigen Pfefferminz-Aromen überzeugen kann. Zum Apéro ein Genuss, aber auch ein schöner Begleiter von leichten, mediterranen Gerichten.
Schmeckt nach:
In der Nase dominieren frische Erdbeernoten, umgeben von blumigen Nuancen von Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé frisch, elegant und anhaltend, mit einer ausgewogenen Säure, die Lebendigkeit verleiht. Seine Struktur wird durch die Dominanz des Syrah geprägt, was ihm eine weiche Textur und einen langen Abgang verleiht. Dieser Rosé eignet sich ideal für leichte Gerichte, frische Salate oder als erfrischender Aperitif in entspannten Momenten. |