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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Klus 177
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Baselland
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Pinot Noir
Passt zu Asiatische Küche , Fisch , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche
Trinktemperatur: 14 °C - 16 °C
Trinkreife bis: 2028
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden früh geerntet, um die natürliche Frische und Leichtigkeit des Weins zu fördern. Nach einer vierwöchigen spontanen Maischegärung in 6hl-Buckets reift der Wein sechs Monate in Edelstahltanks und zu etwa 50 % in gebrauchten Barriques auf der Feinhefe, gefolgt von einem spontanen biologischen Säureabbau. Vor der Abfüllung erfolgt eine Filtration, und der Wein wird mit weniger als 35 mg/l freiem Schwefel abgefüllt.
Der Pinot Noir 2023 vom Weingut Klus 177 ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Vielseitigkeit dieser edlen Rebsorte. Die Trauben stammen von 30 bis 40 Jahre alten Reben, die teilweise in Steillage angebaut werden, was dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur verleiht. Dieser elegante Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit gehobenen Speisen wie Kalbsleber und einem fein abgestimmten Gemüsegratin, wobei die fruchtigen und würzigen Noten des Weins die Aromen der Gerichte wunderbar ergänzen. Die sorgfältige Vinifikation und der respektvolle Umgang mit der Natur spiegeln sich in jedem Schluck wider und machen den Pinot Noir 2023 zu einem besonderen Genuss.
Über das Produkt:
Der Pinot Noir 2023 vom Weingut Klus 177 basiert auf 30 bis 40 Jahre alten Demeter-zertifizierten Reben in Steillage, die aussergewöhnliche Mineralität und Struktur verleihen. Die harmonische Kombination mit gehobenen Speisen wie Kalbsleber und Gemüsegratin sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.
In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Buket, das mit frischen, knackigen Himbeeren einhergeht und eine lebendige Fruchtigkeit präsentiert. Am Gaumen zeigt sich eine direkte und vibrierende Präsenz, die die Sinne stimuliert. Die fruchtige Frische wird von einer subtilen, leicht herben Note von Waldfrüchten begleitet, die Komplexität und Tiefe verleiht. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine angenehm würzige Barriquenote, die dem Gesamtbild Struktur verleiht und einen harmonischen Ausklang bietet. Ein eleganter Ausdruck, der sowohl Fruchtigkeit als auch feine Würze gekonnt in Szene setzt. |