Parés Baltà: Blanca Cusiné - 2019 Microcuvée Cava - D.O Penedès 0.75 L Frobiddenplanet.ch

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Sonntag, 26. April 2026

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Parés Baltà: Blanca Cusiné - 2019 Microcuvée Cava - D.O Penedès 0.75 L

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Wine
Nettofüllmenge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Parès Baltà
Ursprungsland: Spain, Penedes
Jahrgang: 2019
Bio: Ja
Destilliert: 2016

Beschreibung
Der Jahrgang Cava Blanca Cusiné 2019 ist ein Schaumwein. Er besteht aus drei Rebsorten: 83% Xarel·lo, 7% Chardonnay und 10% Pinot Noir.

Die Trauben wurden von Hand gelesen. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, nach Demeter-Richtlinien. Die Böden und das Mikroklima sind sehr gut für feine, elegante Weine.

. Diese elegante Mikro-Cuvée wird nur in kleiner Menge produziert.

. Chardonnay und Xarel·lo werden getrennt in Edelstahltanks bei 16 °C vergoren.

. Pinot Noir reift 2 Monate auf der Hefe, mit Batonnage 3-mal pro Woche.

. Cava Blanca Cusiné wird nach der traditionellen Methode hergestellt: zweite Gärung in der Flasche, mindestens 80 Monate Reifezeit.

. Die Reben sind 17 bis 41 Jahre alt.

. Im Keller gibt es nur minimale Eingriffe.

. Cava Blanca Cusiné passt sehr gut zu vielen Speisen - von der Vorspeise bis zum Dessert.

Auszeichnungen:
- Falstaff Magazine - Meilleurs vins mousseux espagnols.
- Wine Spectator - 90 points.
- Guía Peñín - 93 points.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 11.03.2026