Mailly Grand Cru Délice Demi-Sec Champagne AOC · 0.75 Liter · 12 % Vol.

Der Mailly Grand Cru Délice Demi-Sec ist ein eleganter Champagner aus einem der wenigen Grand-Cru-Dörfer der Champagne. Mit seiner harmonischen Balance aus fruchtiger Frische, cremiger Textur und feiner Süsse verkörpert dieser Demi-Sec Champagner die hochwertige Handwerkskunst und die besondere Terroirprägung von Mailly.

Herstellungsprozess

Der Champagner wird aus einer Cuvée von 75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay komponiert. Ein Teil des Grundweins wird im Fass vergoren, wodurch zusätzliche Komplexität entsteht. Anschliessend erfolgt die Assemblage mit über zehn Jahre alten Reserveweinen, die dem Champagner Tiefe und aromatische Reife verleihen. Der Ausbau dauert 24 Monate, davon 12 Monate nach der Dosage, wodurch der Champagner seine cremige Struktur und ausgewogene Süsse entwickelt.

Über das Produkt

Das traditionsreiche Haus Champagne Mailly Grand Cru vereint die Rolle eines Grand-Cru-Dorfes, einer Winzervereinigung und einer renommierten Champagnermarke. Die Trauben stammen ausschliesslich aus klassifizierten Grand-Cru-Lagen der Champagne. Der Délice Demi-Sec steht für eine besonders zugängliche und genussvolle Stilistik mit eleganter Fruchtsüsse und fein abgestimmter Perlage.

Geschmack & Tasting Notes

• Farbe: Helles Gold mit feiner, lebendiger Perlage
• Nase: Cremige Aromen von süssen Zitrusfrüchten, reifen Birnen und Brioche
• Gaumen: Vollmundig und rund mit Noten von Karamell, Ingwer, Brot und reifer Frucht
• Abgang: Lang, harmonisch und elegant mit feiner Cremigkeit

Genussempfehlung

Ideal zu Desserts, fruchtigen Tartes, Foie Gras oder mildem Käse. Auch hervorragend als stilvoller Aperitif für Liebhaber etwas fruchtigerer Champagner geeignet.

Produktdetails

• Kategorie: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Herkunft: Frankreich, Champagne – Mailly-Champagne (Grand Cru)
• Produzent: Champagne Mailly Grand Cru
• Rebsorten: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
• Ausbau: Teilweise Fassgärung, 24 Monate Reifezeit
• Dosage: Demi-Sec
• Alkoholgehalt: 12 % Vol.
• Inhalt: 0.75 Liter
• Stil: Cremig, fruchtig, elegant süss

Fazit

Der Mailly Grand Cru Délice Demi-Sec Champagne begeistert mit cremiger Struktur, reifer Frucht und feinen Brioche-Noten. Ein eleganter Grand-Cru-Champagner mit harmonischer Süsse, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Desserts ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.