Fernando de Castilla Solera Gran Reserva · Brandy de Jerez · 0.7 Liter · 38 % Vol.

Der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva ist ein klassischer Brandy de Jerez aus Andalusien, der für seine Tiefe, Eleganz und aussergewöhnliche Reife bekannt ist. Hergestellt im Herzen von Jerez de la Frontera, verbindet er traditionelle Destillationskunst mit jahrhundertealter Fassreifung im Solera-System.

Herstellungsprozess

Die Grundweine werden aus der autochthonen Rebsorte Airén gekeltert und anschliessend in traditionellen Alambic Charentais Kupferbrennblasen destilliert. Nach einer ersten Reifung von rund einem Jahr in Eichenfässern gelangen die Destillate in die Criaderas, wo sie nach dem Solera-Verfahren über viele Jahre hinweg langsam und kontinuierlich reifen. Die ältesten enthaltenen Brandweine dieses Gran Reserva sind über neun Jahre alt.

Über das Produkt

Die Bodega Fernando de Castilla wurde 1972 von der Familie Andrada-Vanderwilde in Jerez gegründet. Seither steht das Haus für Sherrys und Brandys von aussergewöhnlicher Qualität, die selbst erfahrene Cognac-Kenner durch ihre Tiefe, Reinheit und Balance beeindrucken.

Geschmack & Tasting Notes

• Farbe: Tiefes Bernstein
• Nase: Eichenholz, Aprikosen, Rosinen und feine Nussnoten
• Gaumen: Rund und harmonisch mit Walnüssen, getrockneten Früchten und leicht salzigem Karamell
• Abgang: Lang, weich und elegant mit anhaltender Holzwürze

Genussempfehlung

Dieser Brandy eignet sich hervorragend für den puristischen Genuss bei Zimmertemperatur, zeigt aber auch in klassischen Cocktails seine Tiefe und aromatische Komplexität.

Produktdetails

• Kategorie: Brandy de Jerez
• Herkunft: Spanien, Jerez de la Frontera, Andalusien
• Rebsorte: Airén
• Reifung: Solera-System (älteste Bestandteile über 9 Jahre)
• Alkoholgehalt: 38 % Vol.
• Inhalt: 0.7 Liter
• Stil: Komplex, weich, elegant

Fazit

Der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva ist ein herausragender Brandy de Jerez mit Tiefe, Eleganz und reicher Aromatik. Seine Kombination aus gereiften Destillaten, feiner Süsse und harmonischer Holzwürze macht ihn zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber edler Weinbrände.