Se Busca Añejo Mezcal · 0.7 Liter · 40 % Vol.

Der Se Busca Añejo Mezcal ist ein ausdrucksstarker Super-Premium-Mezcal Artesanal aus Oaxaca, Mexiko. Diese Abfüllung steht für authentische Handwerkskunst, tief verwurzelte Tradition und den rebellischen Geist der mexikanischen Geschichte. Hergestellt aus 100 % Agave Angustifolia (Espadín), vereint dieser Añejo Mezcal kraftvolle Agavenaromatik mit holzbetonter Reife und komplexer Tiefe.

Herstellungsprozess

Der Begriff Mezcal stammt aus dem Nahuatl-Wort mexcalli und bedeutet „im Ofen gekochte Agave“. Genau diesem ursprünglichen Verfahren folgt auch Se Busca.

Die Espadín-Agaven werden in San Juan del Río, Oaxaca, von Hand geerntet und traditionell in Erdöfen gegart. Anschliessend erfolgt die Fermentation und Destillation in der familieneigenen Palenque Lopes Sosa, einer handwerklichen Produktionsstätte mit über 50 Jahren Erfahrung.

Die Maestros Mezcaleros Rodolfo und Mary López Sosa destillieren diesen Mezcal mit einer ausgewogenen Mischung aus gekochter Agave und Mesquite-Holz. Nach der Destillation reift der Mezcal zum Añejo heran, wodurch er zusätzliche Tiefe, Struktur und elegante Holznoten erhält.

Über das Produkt

Se Busca bedeutet auf Spanisch „gesucht“ und ist eine Hommage an die mutigen Frauen der mexikanischen Revolution. Diese sogenannten Adelitas und Soldaderas kämpften Seite an Seite mit den Männern für eine neue Verfassung und wurden zu Symbolen von Stärke, Leidenschaft und Unabhängigkeit.

Der Mezcal verkörpert genau diesen Geist: kompromisslos, charakterstark und authentisch. Se Busca ist damit nicht nur eine Spirituose, sondern auch ein kulturelles Statement.

Geschmack & Aromaprofil

• Farbe: Warmes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen
• Nase: Gekochte Agave, süsse Eiche, Trockenfrüchte und dezente Würze
• Gaumen: Kräftig und komplex mit Noten von Datteln, Rosinen, süssem Holz, grünem Gemüse und würziger, gekochter Agave
• Abgang: Lang, strukturiert und ausgewogen mit anhaltender Würze und feiner Holznote

Genussempfehlung

Der Se Busca Añejo Mezcal entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur. Er eignet sich hervorragend als meditativer Sipping-Mezcal und ist ein idealer Begleiter zu dunkler Schokolade oder herzhaften Speisen.

Produktdetails

• Kategorie: Mezcal Añejo
• Herkunft: Oaxaca, Mexiko
• Agavensorte: 100 % Agave Angustifolia (Espadín)
• Produktion: Artesanal
• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Inhalt: 0.7 Liter
• Stil: Kräftig, holzbetont, komplex

Fazit

Der Se Busca Añejo Mezcal ist ein charaktervoller, gereifter Mezcal, der Tradition, Geschichte und handwerkliche Präzision vereint. Mit seiner intensiven Agavenbasis, den süss-würzigen Holznoten und dem langen Abgang richtet er sich an Geniesser, die authentische Mezcal-Kunst auf höchstem Niveau schätzen.